Artisanat saucisse faite avec les meilleurs magiciens de porc ibérique et assaisonné avec du sel de mer. Farcies dans des boyaux naturels, son temps de guérison est comprise entre trois mois et demi et cinq ans, lentement et naturellement. Conçu pour les palais les plus exigeants. Pas de colorants ou de conservateurs artificiels.

Il est livré dans une pièce d'environ 600g.